北上ウオッチ

2017年7月28日

精研さんとサニーショコラを追っかけて!

皆さま、こんにちは!
きたかみチョイスで企画・マーケティングを担当しておりますカノと申します。

唐突ですが、私の実家は農家でして、兼業農家。お米をメインに作っていますが、畑では今、夏野菜
がたくさん取れます。そんな農家出身の私でも食べたことがなかったとうもろこし《サニーショコラ》を
今回はご紹介します!

◆【朝採り!】とうもろこし(サニーショコラ)特典番号:A0052
https://www.furusato-tax.jp/japan/prefecture/item_detail/03206/286203

◆精研さん家のお米(ひとめぼれ)10kg 特典番号:B0124
https://www.furusato-tax.jp/japan/prefecture/item_detail/03206/286247

■まずはサニーショコラとはなんぞやというところから


サニーショコラ
◆品種名
サニーショコラ
◆種類
スイートコーン(甘味種)
◆配色の種類
ゴールデンコーン(黄粒種)

甘みを連想させるネーミングを裏切らない、非常に高い糖度がある品種です。その糖度は高いもので
19度を誇り、粒皮も薄いため「フルーツコーン」と呼ばれています。フルーツコーンの中でもすっきりと
した甘みや、やわらかてみずみずしい食感をしており、食味も大変良いとうもろこしです。やわらかい粒皮、
抜群の甘みがあるため、生で食べることは勿論出来ます。特にこの品種は生で食べることが前提で生まれた
品種と言われているため、茹でても生でもフルーティーな美味しさを味わうことができます。
(とうもろこしの総合サイト|トウモロコシノセカイより)

■生産者|髙橋精研さんを訪ねる

先日、サニーショコラの収穫真っ只中、生産者の髙橋精研さんのご自宅を訪ねました。お忙しい中対応して
いただき大変恐縮です。北上市の稲瀬地区でこのサニーショコラを生産しているのは精研さんだけ。

サニーショコラという品種、育てるのが普通の品種より難しいそうで、同じ日にトウモロコシの種を撒いたとして
も、成長具合がバラバラ、子育てのようだと思いました。

■かわいい3代目もお手伝い


精研さんは、早朝2時から収穫し、その日の朝に収穫したものをその日のうちに発送します。いつもなら
朝9時には宅急便が荷物の集荷に来るとのことで、急ピッチでの作業。奥様、仕事に出掛ける前の娘さん
もサイズの仕分けや、梱包作業に励みます。

かわいい3代目も保育園へ行く前にお手伝い

茹でたてをいただきました!


取材の集合が朝7時だったのですが、朝ごはんも食べていないだろうと、精研さんのご厚意で
茹でたてサニーショコラを頂きました。精研さん、ありがとうございます。

■産直へGO!

さて、腹ごしらえも終わり、精研さんと一緒に産直まわり。精研さんは北上市内の産直3箇所にサニーショコラ
を出しています。

◆北上市鬼柳 ジョイス北上鬼柳店 MAP:https://goo.gl/maps/DKrTMaimvbE2

◆北上市流通センター 産直あぜみち MAP:https://goo.gl/maps/PmCoYZUXtTH2


産直あぜみちでは、サニーショコラ摘果の際に出るヤングコーンの調理見本がありました。興味はある
けど、どうやって食べたらいいか分からないお客さまには嬉しいサービスです。

◆北上市藤沢 DCMホーマック北上藤沢店 MAP:https://goo.gl/maps/g6FTEXCbysC2

産直は、生産者と消費者をつなぐ場所

生産者さんのモチベーションを維持することって結構難しいことなんじゃないかな?と思います。例えば
私の実家ではお米を農協に出してお金に替えるワケですが、それが評価されるのって、数値でしかない。
消費者の声はなかなか生産者まで届きません。

このような産直は、シールに実名が表記されています。販売した商品にもし何かあれば、ダイレクトに自分
に返って来ます。自信がないと出せません。そのような中、精研さんは、実名でお米やアスパラ、今回のサニー
ショコラをふるさと納税にも出しています。サニーショコラにおいてもその丁寧な仕事ぶりに驚きました。
間違いのない商品を消費者の方へ届ける。髙橋精研さんの心意気に私の小さな1票です!

◆【朝採り!】とうもろこし(サニーショコラ)特典番号:A0052
https://www.furusato-tax.jp/japan/prefecture/item_detail/03206/286203

◆精研さん家のお米(ひとめぼれ)10kg 特典番号:B0124
https://www.furusato-tax.jp/japan/prefecture/item_detail/03206/286247

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