北上二子産 芋の子汁セット
特典番号 : e0119

北上二子産 芋の子汁セット

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  • 冷蔵

本場二子産さといもはモッチリした食感とコク粘りがあり、煮込んでも型崩れしないのに柔らかい人気のブランド芋です。その二子芋を丁寧に皮むき処理を施し、必要な具材一式に専用スープの素、専用レシピを同封し、簡単調理で岩手の味をお楽しみいただける特別セットです。

【本場仕込み二子いもの子汁のレシピ(4~6人前)】
※調理方法はさまざまありますが、二子地区の主なレシピです
①さといもは食べやすい大きさにカットし、水洗いする
②つきこんにゃくは湯通し又は、からいり(鍋やフライパンに油をひかずに材料を炒めること)をする
③マイタケは手で割いて、長ネギは斜め切にしておく
④大きめの鍋にいもの子汁の素(300ml)と水(2000ml)を入れ火にかける
⑤ ④のだし汁にさといも、ごぼう、人参、鶏肉、つきこんにゃくを入れて煮る
⑥沸騰したらアクをとり、さといもに串がスッと入るくらいまで煮えたら、マイタケを入れる
⑦お好みにより豆腐(200g)、醤油、酒、塩などで味を調え、最後に長ネギを入れ、ひと煮立ちさせて出来上がりです。。

容量:〇いもの子汁セット内容(4人~6人前) ・皮むき二子産さといも 1袋 500g ・いもの子汁の素 300ml(cc)1本 ・岩手鶏肉250g 1袋 ・マイタケ 100g 1袋 ・つきこんにゃく 1袋 ・人参、ごぼう、長ネギ 各一袋
事業者:平留商店
申込み時期

「きふと、」思いやり型返礼品プロジェクト
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